Известно, что знаменитая поговорка «Война войной, а обед - по расписанию» родилась в армии. Но ее актуальность уже сильно полиняла. Потому что не бывает случаев, когда бы солдат забыли вовремя покормить. Сейчас у тыловиков на первом плане другая проблема - чтобы кормежка была вкусной, как у солдата дома. Эта задача стала частью военной реформы.

Наши войсковые и флотские продначальники стараются не отставать от лучших армий мира. Потому в Российской армии вводится питание на манер «шведского стола»: боец в столовой сам выбирает из нескольких блюд то, которое ему больше нравится. Улучшилось и качество продуктов.

За что Минобороны из своей казны пришлось серьезно раскошелиться: ежедневные расходы на питание одного солдата возросло со 115 до 195 руб. в день.

Сейчас питание на «шведский» манер организовано в средних учебных заведениях Минобороны, в военных санаториях и в обычных воинских частях. Кстати, столы накрывают гражданские фирмы, выигравшие тендер. В таких столовых на выбор бойцов и курсантов 2 - 3 вида супов, горячего, гарнира и напитков, из которых можно самостоятельно собрать себе обед.

Теперь в солдатский паек входят всякие соки, печенье, яйцо куриное, кофе, сыр плавленый и овощи свежие. То, что армия отдала питание военнослужащих в руки цивильных спецов, называется мудреным словечком «аутсорсинг».

По-простому - это покупка услуг сторонней организации для выполнения какой-то задачи или функции.

Сегодня в столовых 263 воинских частей гражданские фирмы уже кормят более 300 тыс. человек. Нормы довольствия перечислять скучновато, но вот меню завтрака в одной из таких частей:

* мясо птицы отварное порционное с кашей рисовой рассыпчатой
* икра кабачковая
* хлеб
* масло
* сахар
* кофе
* сыр плавленый
* яйцо
* винегрет с сельдью
* овощи свежие
* лук репчатый
* чеснок

До 2012 года все воинские части перейдут на аутсорсинг.



Правда, аутсорсинг в питании пока не добрался до частей, дислоцированных в труднодоступных и отдаленных местностях. Резонный вопрос: зачем это коммерсантам нужно? А вот считайте: в бригаде 4500 человек, они садятся за столы три раза в день - это 13 500 посетителей в сутки. Любой «Макдоналдс» отдыхает!

Но солдаты и матросы в белых колпаках - повара и хлебопеки - не исчезнут. Например, на кораблях и подлодках, специальных военных объектах (типа станций предупреждения о ракетном нападении). Да и в каждой части, где кормежкой заправляют гражданские спецы половника и котла, есть специально подготовленные бойцы, готовые к выполнению своих обязанностей в боевых условиях, сообщает пресс-служба МО РФ.

Их учат кашеварить на штатных полевых средствах. По части питания Российская армия занимает одно из первых мест среди вооруженных сил европейских стран: наш сухой паек не раз становился чемпионом. Не случайно же во время совместных учений или операций с иностранцами зарубежные бойцы предлагают иногда по два своих сухих пайка за один российский.


Но тут стоит вспомнить, что, кроме питания, на аутсорсинг в нашей армии переведены: банно-прачечное обслуживание, индивидуальный пошив военной формы военнослужащих, часть воинских перевозок, заправка и техническое обслуживание военной и автомобильной техники.

Только на банно-прачечном обслуживании сэкономлено 600 млн руб.: сократили более 500 бань и 450 прачечных. При этом повысилось качество стирки, и высвободился личный состав. Чем лучше кормят солдата, чем удобнее ему служить, тем выше результаты его ратной службы.

---

Источник